La Proteica
Le creme gourmet rappresentano una nuova proposta firmata DAMA.
In particolare, la linea “La Proteica” deve il suo nome all’elevato contenuto di proteine vegetali che la contraddistingue.
Due le varianti disponibili: 100% Pistacchio e 100% Mandorla, pensate per essere gustate da sole come snack o utilizzate come ingrediente versatile nelle preparazioni.
CREMA NATURALE 100% PISTACCHIO
La crema 100% Pistacchio DAMA nasce per soddisfare le esigenze di chi ama coniugare la naturalità del prodotto con una scelta consapevole rispetto ai valori nutrizionali. Ricchi di potenti antiossidanti, fibre, proteine e grassi “buoni” aiutano a preservare il benessere dell’organismo.
Il primo passo che determina l’esclusività del prodotto è l’utilizzo della selezione “Prima scelta” che garantisce l’integrità del seme evitando di fatto una precoce ossidazione del pistacchio nelle fasi di stoccaggio e trasporto.
Ne segue una delicata tostatura a bassa temperatura per preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima.
La lenta raffinazione con macina a pietra completa il processo di lavorazione nel rispetto del prodotto e dell’artigianalità delle procedure.
| 100 g | AR 100 g | Assunzioni di riferimento | |
|---|---|---|---|
| Energia | 2539 kJ 613 kcal |
30,2 % | 8400 kJ 2000 kcal |
| Grassi | 49 g | 70,0 % | 70 g |
| di cui grassi saturi | 6,5 g | 32,5 % | 20 g |
| Carboidrati | 18 g | 6,9 % | 260 g |
| di cui zuccheri | 7,0 g | 7,8 % | 90 g |
| Fibre | 10 g | ||
| Proteine | 20 g | 40,0 % | 50 g |
| Sale | 0 g | 0,0 % | 6 g |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
220 g
Da conservare in luogo fresco e asciutto
D.A.M.A. Food Lab
Italia
Valori nutrizionali ottenuti conformemente al "Regolamento CEE/UE 25 ottobre 2011, n. 1169" art 31 comma 4 lettere c e d.
In purezza, per un “pieno” di proteine nella dieta quotidiana abbinando il gusto intenso del pistacchio alla freschezza dello yogurt, del gelato, sul pane caldo del mattino o negli estratti di frutta e verdura.
Come preziosa alleata in cucina (nel pesto al pistacchio per condire pasta, bruschette, pizza, nella besciamella al pistacchio per golose lasagne anche vegan e/o vegetali, con i gamberi, il pesce spada o per un classico abbinamento con stracciatella e mortadella) oppure in pasticceria (cremini, cremosi, biscotteria, semifreddi o mousse) un mondo di possibilità per un pieno di energia!
CREMA NATURALE 100% MANDORLA
La mandorla, regina dolce del Mediterraneo, nella sua forma più naturale. La crema 100% Mandorle DAMA unisce il gusto dolce ed intenso del frutto con le buone abitudini alimentari. Vitamina E, fibre, proteine e grassi sani per un concentrato di salute!
La selezione della varietà di mandorle, tra le numerosissime presenti in commercio, è il primo accorgimento adottato per garantire equilibrio tra intensità e dolcezza. Per questo motivo nella nostra crema 100% mandorla abbiamo scelto “Filippo Ceo” e “Genco” due cultivar mediterranei dalle caratteristiche uniche.
Una lieve tostatura a bassa temperatura, che preserva le caratteristiche organolettiche e la lenta raffinazione con macina a pietra, completano il processo di lavorazione nel rispetto del prodotto e dell’artigianalità delle procedure.
| 100 g | AR 100 g | Assunzioni di riferimento | |
|---|---|---|---|
| Energia | 2342 kJ 568 kcal |
27,9 % | 8400 kJ 2000 kcal |
| Grassi | 52 g | 74,3 % | 70 g |
| di cui grassi saturi | 4,3 g | 21,5 % | 20 g |
| Carboidrati | 2,0 g | 0,8 % | 260 g |
| di cui zuccheri | 2,0 g | 2,2 % | 90 g |
| Fibre | 14 g | ||
| Proteine | 16 g | 32,0 % | 50 g |
| Sale | 0,02 g | 0,3 % | 6 g |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Valori nutrizionali ottenuti conformemente al "Regolamento CEE/UE 25 ottobre 2011, n. 1169" art 31 comma 4 lettere c e d.
In purezza, per un “pieno” di nutrienti nella dieta quotidiana abbinando il sapore dolce della mandorla alla freschezza dello yogurt, del gelato, sul pane caldo del mattino o negli estratti di frutta e verdura.
Come preziosa alleata in cucina (nei “pesto” di mandorla e basilico o con i pomodori disidratati per condire pasta e riso, bruschette, pizza, nell’hummus di legumi, come alternativa vegan per mantecare i risotti o come componente principale di “formaggi” vegetali alternativi, con le verdure al forno o con le carni bianche), mille possibilità per creare piatti golosi!
Irrinunciabile in pasticceria, la crema di mandorle 100% DAMA nelle creme da forno, nei dessert al cucchiaio e nella pasticceria “sottozero”, nelle creme da farcitura ed in un semplice bignè. Creatività, gusto e salute in tutti i tuoi dessert!
CREMA NATURALE 100% MANDORLA CON OLIO ESSENZIALE CANNELLA CORTECCIA LeGalenica
La nuova crema 100% Mandorle DAMA con OLIO ESSENZIALE CANNELLA CORTECCIA unisce gusto, qualità e benessere. Realizzata con ingredienti selezionati e una cura artigianale che si percepisce ad ogni assaggio.
La selezione della varietà di mandorle, tra le numerosissime presenti in commercio, è il primo accorgimento adottato per garantire equilibrio tra intensità e dolcezza. Per questo motivo nella nostra crema 100% mandorla abbiamo scelto “Filippo Ceo” e “Genco” due cultivar mediterranei dalle caratteristiche uniche.
Una lieve tostatura a bassa temperatura, che preserva le caratteristiche organolettiche e la lenta raffinazione con macina a pietra, completano il processo di lavorazione nel rispetto del prodotto e dell’artigianalità delle procedure. Questa crema è arricchita dall’olio essenziale di cannella vera. La nota calda e speziata è data dall’olio essenziale estratto dalla corteccia della Cannella di Ceylon (Cinnamomum zeylanicum), la varietà più fine e pregiata. Ricchissima in aldeide cinnamica, si distingue nettamente dalla comune cannella cassia.
Proprietà della cannella – Oltre il gusto
La cannella ha una forte azione antisettica e stimola la circolazione sanguigna. Può rivelarsi utile in caso di dolori muscolari e articolari aggravati dal freddo ed è spesso impiegata per cellulite, piedi freddi e circolazione rallentata, favorendo una migliore attivazione circolatoria e il drenaggio delle tossine.
| 100 g | AR 100 g | Assunzioni di riferimento | |
|---|---|---|---|
| Energia | 2342 kJ 568 kcal |
27,9 % | 8400 kJ 2000 kcal |
| Grassi | 52 g | 74,3 % | 70 g |
| di cui grassi saturi | 4,3 g | 21,5 % | 20 g |
| Carboidrati | 2,0 g | 0,8 % | 260 g |
| di cui zuccheri | 2,0 g | 2,2 % | 90 g |
| Fibre | 14 g | ||
| Proteine | 16 g | 32,0 % | 50 g |
| Sale | 0,02 g | 0,3 % | 6 g |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Valori nutrizionali ottenuti conformemente al "Regolamento CEE/UE 25 ottobre 2011, n. 1169" art 31 comma 4 lettere c e d.
In purezza, per un “pieno” di proteine nella dieta quotidiana, abbinando il gusto delicato della mandorla alla freschezza dello yogurt, del gelato, sul pane caldo del mattino, negli estratti di frutta e verdura, in uno smoothie.
Come preziosa alleata in cucina: nel pesto di mandorla e basilico, come condimento per pasta o riso con pomodori disidratati, sulle carni bianche, nell’humus di legumi, con le verdure al forno, per mantecare risotti in versione vegana, per formaggi vegetali artigianali. In pasticceria: creme da forno, dessert al cucchiaio, per la pasticceria “sottozero”, creme da farcitura, pancake e bignè.
Il cofanetto “La Proteica” nasce per racchiudere le nostre creme gourmet, nelle varianti 100% Mandorla e 100% Pistacchio.
La confezione è composta da una box personalizzata e da una borsa coordinata, studiate per valorizzare il prodotto e garantirne la massima cura anche nella presentazione. Una proposta ideale non solo per l’acquisto personale, ma anche come soluzione elegante per il regalo.
PROMO!
€ 28,00
€ 26,00
