DAMA nasce dall’esperienza trentennale di Alberto Lorenzin, specializzato nella cucina creativa, nell’architettura dei buffet per eventi e nella progettazione ed analisi del prodotto alimentare.
Il nome DAMA, acronimo ispirato alla sua famiglia, riflette l’impegno artigianale fatto “prima con il cuore e poi con le mani”.
Portiamo il gusto direttamente ai tuoi eventi con un servizio di catering artigianale e curato nei minimi dettagli.
I nostri prodotti dolci trasformano la mandorla in un'esperienza unica, combinando tradizione e innovazione in ogni morso.
Corsi professionali in continua evoluzione, pensati per scuole alberghiere e strutture ricettive che vogliono eccellere nel settore.
Le creme proteiche gourmet rappresentano una nuova proposta firmata DAMA. La linea “La Proteica” deve il suo nome all’elevato contenuto di proteine vegetali che la contraddistingue.
Tre varianti: 100% Pistacchio, 100% Mandorla e 100% Mandorla con Olio Essenziale di Cannella LeGalenica.
Chef Alberto Lorenzin
