PRALINE DI PASTA DI MANORLE

Everyday Pleasure è la prima edizione dei Dreams, la dolce tentazione creata da DAMA che rappresenta la filosofia applicata a tutti i prodotti dell’attività, ovvero un’attenta ricerca della tecnica e il giusto equilibrio tra innovazione e tradizione. Conoscenza, narrazione e qualità delle materie prime, completano poi la routine progettuale del mondo DAMA.

  • ISCHITELLA

Dalle bellezze del Gargano arriva Ischitella, un Dream nato per sorprendere con il suo sapore deciso, impreziosito da una delicata tostatura che esalta la ricchezza aromatica delle mandorle. Copertura croccante e cuore morbido per una “texture” completa e ricca di gusto.

Ingredienti: mandorle tostate, zucchero cotto, cioccolato fondente.

  • PISTACCINO

Originario del Medio Oriente, capolavoro di madre natura, il pistacchio rappresenta per alcuni Paesi del Mediterraneo un vero e proprio segno distintivo. Il gusto delicato, perfezionato dalla leggera tostatura, avvolge il palato e persiste con le sue note aromatiche.

Ingredienti: mandorle, pistacchi tostati, zucchero cotto.

  • KOKÒ

Il cocco, dal Pacifico al sud est Asiatico, dal Madagascar all’Africa Orientale fino ad arrivare a noi è per tanti un esotico abbraccio dal sapore avvolgente. Affinato dalla ricerca di un prodotto biologico, che conserva preziose proprietà energetiche e minerali, questo Dream vi delizierà con un sapore unico.

Ingredienti: mandorle, cocco biologico disidratato, zucchero cotto.

  • CIOK

Ciokk è l’incontro armonioso tra mandorle pregiate e cioccolato fondente. La croccantezza della mandorla si fonde con l’intensità del fondente, mentre le note caramellate dello zucchero avvolgono il palato in un equilibrio perfetto. Un piccolo capolavoro di gusto che celebra la tradizione con un tocco di eleganza.

Ingredienti: mandorle, zucchero cotto, cacao, cioccolato fondente.

  • MANDORLÀ

La mandorla, dolce regina del Mediterraneo dagli incantevoli fiori, è un frutto superbo che ama farsi notare. In perfetta simbiosi con lo zucchero, racconta un intramontabile gusto classico. Il più sobrio dei nostri Dreams enfatizza l’eccellenza della mandorla dall’alto piano delle Murge nella bellissima Puglia. 

Ingredienti: mandorle, zucchero cotto.

  • D. KOFFEE

Ambasciatore dell’italianità nel mondo, il caffè e l’intensità delle sue fragranze, offrono un prezioso contributo a questo Dream dal sapore inconfondibile.

Mandorle dolci, zucchero e cioccolato extra fondente, si uniscono in una sinergia che saprà farsi ricordare.

Ingredienti: mandorle, caffè Arabica 95%, zucchero cotto.

  • PORTOGALLO

Greci e Portoghesi hanno diffuso in ogni dove il profumo inconfondibile di arance dolci e succose che, dal XV secolo ai giorni nostri, sono un irrinunciabile valore aggiunto in cucina ed in pasticceria. Celebrate in ogni forma trovano ennesima conferma della loro versatilità nel duo vincente con la mandorla.

Ingredienti: mandorle, zucchero cotto, arancia biologica disidratata.

  • pACK 6 PRALINE

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